Agurklė vaistinė (lot. Borago officinalis)

Teksto dydis:


(lot. Borago officinalis)

Augalo aprašymas
Vaistinė agurklė – vienmetis arba dvimetis, 40–80 centimetrų aukščio žolinis, vešlus, apaugęs šiurkščiais plaukeliais augalas.
Vaistinės agurklės tėvynė – Šiaurės Amerika, Mažoji Azija, Pietų ir Vakarų Europa.
 
Gydomosios savybės
Vaistinės agurklės sėklose yra apie 27–32% aliejaus. Šviežiuose augaluose yra vitamino C, rauginių medžiagų, saponinų, mineralinių druskų.
Oficialioje bei liaudies medicinoje yra naudojama žalia ir sausa vaistinės agurklės žolė, žiedai, žolės ekstraktai bei antpilai, šviežios sultys, šviežia žolė ir žiedų esencija, vaistinės agurklės vanduo, virta žolė, sėklų bei viso augalo nuoviras.
Medicinos reikmėms vaistines agurkles patariama ruošti jų žydėjimo metu.
Hipokratas teigė, jog vaistinės agurklės lapai linksmina vyrus ir moteris, nuveja šalin liūdesį, nuobodulį bei melancholiją. Senovės Romoje vaistinės agurklės lapų ir žiedų prieš mūšį kariams įberdavo į vyną, kad šie būtų drąsesni.
Dar ir šiomis dienomis kai kuriose Europos šalyse vaistinė agurklė vadinama „širdies džiaugsmo“ augalu bei „širdies gėle“.
Tradicinėje medicinoje vaistinės agurklės lapų salotų patariama valgyti inkstų bei žarnyno uždegimų profilaktikai.
Meduje išvirti vaistinės agurklės lapai gydo opaligę, uždegimines ligas bei padeda atsikosėti.
Jei dėl nervinių sukrėtimų sutriko širdies ritmas, patariama pieno išrūgose išvirti vaistinės agurklės augalą ir gerti šio nuoviro.
Vaistinės agurklės žole, išvirta vyne, patariama stabdyti kraujavimą bei padėti atstatyti jėgas po sunkių ligų.
Kraujavimą stabdo bei organizmą stiprina vaistinės agurklės žiedų arbata: 3–6 gramus vaistinės agurklės žiedų užpilkite 100 mlilitrų vandens ir leiskite šiltoje vietoje nusistovėti 4–7 dienas.
Viso augalo antpilas skatina prakaitavimą bei šlapimo išsiskyrimą.
Jei būtina išprakaituoti, 20–40 gramų sausos vaistinės agurklės žolės užpilkite puse litro vandens ir leiskite nusistovėti.
Sergantiems kepenų ligomis patariama valgyti virtos vaistinės agurklės žolės. 10 gramų vaistinės agurklės žolės užpilkite 300 mililitrų verdančio vandens arba pieno išrūgų, leiskite nusistovėti, po to šių vaistų po viena arbatinį šaukštelį duokite gerti karštligės krečiantiems bei troškulio kankinamiems ir sausai kosintiems ligoniams.
Vaistine agurkle patariama balinti strazdanas.
 
Auginimas
Vaistinė agurklė dauginasi sėklomis. Sėti jas patariama balandžio mėnesio pabaigoje ar gegužės mėnesio pradžioje. Šio augalo sėklos sudygsta per 12–15 dienų. Vaistinė agurklė pradeda žydėti birželio mėnesio pabaigoje ir žydi iki rugpjūčio mėnesio pabaigos. Rugpjūčio mėnesio pradžioje pradeda bręsti vaistinės agurklės vaisiai – juodi, išilgai raukšlėti, apie 5 milimetrų ilgio riešutėliai.
Pradėjus bręsti vaisiams, agurklė vis dar žydi. Prinokę riešutėliai labai greitai nubyra, todėl sėklojus patariama pjauti jų nokimo pradžioje. Nupjautas sėklas reikia nokinti pastogėje.
Vaistinės agurklės nėra prasmės sėti, nes ji gerai dauginasi savaime, todėl telieka sudygusius daigus praretinti. Vaistinė agurklė gerai auga trąšioje ir kalkingoje daržo žemėje.
 
Maistinės savybės
Patariama valgyti šviežius vaistinės agurklės lapus, kurių skonis primena agurkus. Prieš valgydami ypač smulkiai supjaustykite vaistinės agurklės lapus, kad nesijaustų juose esančių plaukelių aštrumo.
Vaistinės agurklės lapų patariama dėti į salotas, šaltibarščius, špinatų patiekalus bei iš jų ruošti įvairius patiekalus.
Mėlyni (kartais ir balzgani) vaistinės agurklės žiedai tinka džiovintiems patiekalams. Cukruotus vaistinės agurklės žiedus galima naudoti ruošiant saldžiuosius patiekalus.
Jei norite sušvelninti acto skonį marinate, į jį įberkite vaistinės agurklės žiedų. Vaistinės agurklės lapai taip pat pagerina ir spiritinių užpilų, vynų, šaltųjų gėrimų bei esencijų skonį.