Lietuviai gali tapti sveiki lyg islandai

2012.03.15 11:01

Islandai dažnai charakterizuojami kaip pati laimingiausia tauta pasaulyje. Itin stipri sveikatos apsauga, švietimo sistema, tvirtas materialinis pagrindas, aukštas gimstamumo lygis, harmoningi politikų ir piliečių santykiai, gyvenimas be agresijos ir karo, net šalies bankrotas islandų nepalaužė, nuostabaus grožio gamta – gal todėl vidutiniškai islandai gyvena ilgiau kaip 80 metų? Tačiau ilgo gyvenimo paslaptis – ne tik tinkamais valdžios sprendimais užtikrinta žmonių gerovė. Islandai labiau, nei kiti, naudojasi gamtos dovanomis: karštu vandeniu iš žemės gelmių, lankosi ledynų uolose, maudosi geizeriuose ir daugiau, nei bet kurios kitos šalies gyventojai, valgo jūros gėrybių, žuvies. O kaip lietuviams tapti sveikais ir laimingais?

Islandiški žuvų taukai – viena iš galimybių nekeliaujant į Islandiją sustiprinti organizmą, prailginti gyvenimą, o galbūt net išvengti populiariausių Lietuvoje širdies ir kraujagyslių ligų, kurios kasmet pasiglemžia tūkstančius lietuvių.

Pagrindinė islandiškų žuvų taukų gamintoja yra kompanija „Lysi“. Ji gamina žuvų taukus nuo 1938-ųjų ir išdidžiai pristato daugiau nei 16 savo gamybos linijos produktų.

Kuo tokie ypatingi islandiškieji žuvų taukai? Iš pradžių juos gamino dėl juose esančių vitaminų A ir D, bet vėliau pradėjo vertinti dėl omega-3 riebalų rūgščių. Apie 1980-uosius danų mokslininkai Duerbergas (Dyerberg) ir Bangas (Bang) tyrinėjo inuitų tautą Grenlandijoje ir jų mitybos įpročius. Grenlandijos gyventojų pagrindinis maisto šaltinis buvo jūroje aplink Grenlandiją: šaltųjų vandenų žuvys, banginiai ir ruoniai. Visi jie turi labai daug gyvulinių riebalų, dėl to Duerbergas ir Bangas tikėjosi rasti daug širdies ligomis sergančių inuitų, bet, priešingai, šios ligos jiems buvo nežinomos. Po šio atradimo žuvų taukus pradėjo pirkti kaip stebuklingas piliules ir žmonės  iš tikrųjų jaučia jų naudą  daugeliu atvejų.

Žuvų taukai gali padėti sergant depresija, širdies ir kraujagyslių ligomis, taip pat esant odos išsausėjimui, plaukų slinkimui, sąnarių tinimo ir dėvėjimosi, menstruacinio ciklo, žarnyno judesių problemoms, stiprina nusilpusią imuninę sistemą  ir padeda sprendžiant kitas sveikatos bėdas.

Islandijoje tarp žmonių, kamuojamų artrito, labai populiaru gerti 1-2 šaukštus islandiškų žuvų taukų ant tuščio skrandžio. Tokiu būdu žuvų taukai iš skrandžio nukeliauja į sąnarį ir sutepa jį. Žmonės iš tikrųjų jaučiausi geriau ir toliau geria žuvų taukus.

Yra tokių, kurie gurkšteli nemažą gurkšnį žuvų taukų prieš vartodami alkoholį. Taip jie gali išgerti daugiau ir nepasigerti, kol žuvų taukai skrandyje suskyla ir žmogus staiga smarkiai apgirsta. Nežinia kodėl, bet kai kuriems šis patarimas labai patinka.

Islandijos medikai, padedantys žmonėms įveikti vaisingumo problemas, rekomenduoja poroms žuvų taukus, ypač vyrams, nes tai padeda gamintis daugiau spermos, kuri būna ir sveikesnė.

Žuvų taukų gerbėjai tiki, kad žuvų taukai yra būtini nėščiosioms. Priežastis – žuvų taukuose esančios omega-3 rūgštys padeda vystytis vaisiaus smegenims ir regos  organams.

Yra keletas islandiškų žuvų taukų rūšių. „Lysi“, didžioji žuvų taukų gamintoja, gamina trijų rūšių žuvų taukus:

• islandiškus menkių kepenų aliejus,
• ryklio taukus,
• smulkių žuvų taukus arba dar vadinamus omega-3.

Tie, kurie nori žuvų taukų, turinčių daugiau vitaminų A ir D, turėtų rinktis saidų žuvų taukus. Šie vitaminai būtini sveikiems kaulams ir dantims, o taip pat ir puikiam regėjimui palaikyti.

Ryklio taukai ypatingai gerai veikia imuninę sistemą. Juose daug alkoksiglicerolių, kurie dalyvauja baltųjų kraujo kūnelių gamyboje. Alkoksiglicerolių galima rasti sveikuose kauluose ir motinos piene, bet ne tokiais dideliais kiekiais kaip ryklio taukuose.